8. März 2018, 18 Uhr

Führung durch die Sammlungen

„Bitte zu Tisch“ – prachtvolle Tafelkultur in Renaissance und Barock

 

Service à la francaise, à la russe, à l’anglaise, oder gleich self service?
Am Wandel des Servierstils liess sich schon immer die Bedeutung der Mahlzeiten ablesen.
Bei Hofe wollte man mit dem Tafelgerät in erster Linie Macht, Bildung und Reichtum
demonstrieren. Denn Anlass und Vermögen bestimmten die Ausstattung der gedeckten Tafel.
Doch egal ob es sich um prunkvolle Bankette des Renaissance , legendäre Fressorgien unter Ludwig XV. handelte, das Tafeln wurde zunehmend zur theatralischen Inszenierung der Sinnes- und Gaumenfreuden.

 

Führung mit Gabriele Lemos


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